Buradasınız : Ana Sayfa //Yemek Tarifleri//Damla Sakızlı Hünkar Beğendi-Saba Tümer (09.05.2013)

Damla Sakızlı Hünkar Beğendi-Saba Tümer (09.05.2013)

Show Tv ekranlarının en eğlenceli, en kahkası bol programı Seba Tümer İle Bugün birbirinden ünlü isimleri konuk etmeye devam ediyor. Seba tümer’ in bugünkü konukları Salih Kuşu dizi oyuncularıydı. Seba Tümer İle Bugün programının, muhteşem aşcısı Ebru Omurcalı birbirinden güzel ve lezzetli yemekleri yapmaya devam ediyor. Ebru Omurcalı’ nın bugünkü yemek tarifi, Damla Sakızlı Hünkar Beğendi‘ ydi. Ebru Omurcalı muhteşem görüntü ve lezzetiyle sofralarını tatlandıracak Damla Sakızlı Hünkar Beğendi   yemek tarifini sizlerle paylaştı. Ebru Omurcalı  farklı lezzetler aramaya devam ediyor.

---Sponsor Reklamlar---

hunkarbegendi

hunkarbegendi

Damla Sakızlı Hünkar Beğendi Tarifi;

beğendi kısmı için:

2 adet iri ve tombul patlıcan

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı dolusu un

1 bardak kadar süt(ama kademeli eklemek gerekiyor)

1 çay kaşığı karabiber

1.5  çay kaşığı tuz

1 çay bardağı rende kasar

et kısmı için:

500 gr kuşbası et

1 adet ince doğranmış soğan

1 kase domates rendesi

2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 cay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

yeterince sıcak su

Hazırlanışı

Önce etimizi pişirmekle baslamamız gerekiyor.Bunun için yapışmaz yüzeyli tencerimize sıvıyağımızı koyup kızdırıyoruz.Ardından etlerimizi içine atıp kızarmasını sağlıyoruz.Amaç etlerimizi mühürlemek ve dokusundaki suyu pişerken kaybetmesini önlemek.Daha sonra içine ince doğranmış soğanımızı ilave ederek soğanımız karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.En son domatesimizi ,tuz ve karabiberimizi ilave edip domatesimiz pişene kadar tencerimizin altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.Domatesimiz piştikten sonra etimiz pişti ise sorun yok.Ama pişmedi ise ,bu noktadan sonra içine azar azar sıcak su ilave ederek pişmesini sağlıyoruz.

Bu arada patlıcanlarımızı közlüyoruz …Soyup sonrasında da ince ince doğrayıp kenara alıyoruz.Bu arada tencerimize tereyağımızı ve unumuzu koyup kavurmaya baslıyoruz.Unumuz kavrulduktan sonra içine patlıcanlarımızı da atıp kavurmaya devam ediyoruz.En son sütümüzü azar azar ilave edip kıvam almasını sağlıyoruz.1-2 taşım kaynatıp kasar peynirimizi içine ilave edip altını kapatıyoruz.

 

---Sponsor Reklamlar---

Etiketler: , , ,

Copyright © 2014 Türkiye'nin En Elit Haber Blogu. Tüm hakları saklıdır. | Sitemap
Türkçe Çeviri